Legumes Cenouras ao Forno com Tempero

Ingredientes:

- 1 quilo de cenouras pequenas

- 1 ½ colherinha de colorau doce

- 1 colherinha de cominho moído

- ½ colherinha de sal

- ½ colherinha de gengibre moído

- ¼ colherinha de canela moída

- ¼ colherinha de alho em pó

- 1/8 colherinha de pimenta-caiena

- ¼ colherinha de pimenta-do-reino

- 1 colher de óleo de oliva, e mais um pouco para cobrir

- 2 colheradas de suco de limão

- 1 colher de mel

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque as cenouras, o colorau, o cominho, o sal, o gengibre, a canela, o alho em pó, a caiena, a pimenta-do-reino e uma colher de óleo em uma tigela grande. Mexa bem para cobrir.

Coloque as cenouras em uma forma, de um jeito que fique somente uma camada de cenouras. Asse-as até que fiquem bem suaves, virando-as na metade, durante uns 30 ou 40 minutos.

Retire do forno e coloque as cenouras em uma tigela grande. Adicione o suco de limão e o mel. Misture bem, depois jorre com mais um pouco de óleo e estarão prontas para servir.

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